Cos'è il formaggio a latte non salato?

Il formaggio a latte non salato è un tipo di formaggio che non è stato salato durante il processo di caseificazione. Ciò significa che il formaggio ha un sapore più delicato e naturale rispetto ai formaggi salati. Il formaggio a base di latte non salato è spesso preferito anche dalle persone che seguono una dieta a basso contenuto di sodio o che hanno una sensibilità al sale. Alcuni esempi di formaggi a latte non salato includono mozzarella, ricotta e feta.