Come tonificare un piatto con troppa pasta di peperoncino piccante?

* Aggiungi altra salsa. L'aggiunta di salsa aiuterà a diluire la pasta di peperoncino e a ridurne la piccantezza. L'aggiunta di salse come latte o panna può aiutare a domare il caldo. È possibile aggiungere anche salsa di soia o ketchup per bilanciare i sapori.

* Utilizza latticini. I latticini come la panna acida, lo yogurt e il latte possono aiutare a raffreddare il calore della pasta di peperoncino. Potete aggiungerli direttamente al piatto oppure servirli come contorno. Anche l’aggiunta di formaggio grattugiato può aiutare a ridurre il piccante.

* Aggiungi amido. L'amido può aiutare ad assorbire parte del piccante della pasta di peperoncino. Puoi aggiungere al piatto cibi ricchi di amido come riso, pasta o patate. Ciò può essere particolarmente utile se aggiunto come accompagnamento a una zuppa o uno stufato che è diventato troppo piccante.

* Aggiungi lo zucchero. Una piccola quantità di zucchero può aiutare a bilanciare la piccantezza della pasta di peperoncino. Non aggiungerne troppo, altrimenti il ​​piatto diventerà dolce.

* Aggiungi acido. Gli ingredienti acidi come il succo di limone, l'aceto o il succo di lime possono aiutare a ridurre il calore della pasta di peperoncino. Fate solo attenzione a non aggiungerne troppa, altrimenti il ​​piatto diventerà acido. L'aggiunta di acidità può essere effettuata con spicchi di lime o una spremuta di limone.

* Servire con contorni rinfrescanti. Guarnizioni rinfrescanti come coriandolo, menta o basilico possono aiutare a rinfrescare il piatto. Potete servirlo anche con un contorno di verdure fresche o frutta per bilanciare la piccantezza.