Come fare freddo frantoio (9 punti)

olio spremuto a freddo è costituito da molti alimenti, ma su piccola scala è più spesso da semi e noci. Questa forma di esprimere dell'olio dagli alimenti non comporta l'uso di sostanze chimiche. Invece, gli oli vengono estratti mediante pressione sul prodotto alimentare ad una temperatura inferiore a 120 gradi Fahrenheit, all'interno di una pressa espulsore. Una pressa expeller è una macchina vite che mette sotto pressione il prodotto alimentare e l'olio filtra fuori. Questo processo permette all'olio di trattenere sapori sottili che sono altrimenti persi a temperature più elevate. Il processo di olio spremuto a freddo può essere raggiunto a casa con una pressa espulsore motorizzato o manovella.
Hai bisogno
Expeller stampa
umidità tester
teglia
Contenitore
Formaggio panno
Cooking termometro
Istruzioni

1. Pulire il prodotto alimentare si prevede da cui si vuole cold-press dell'olio. Rimuovere qualsiasi rivestimento o bucce lasciato sui semi o noci.
   

2. Controlla sopra il vostro prodotto pulito per un secondo sguardo. È importante non c'è seme o noce pula, sabbia, polvere o altri detriti. Uno di questi oggetti lasciati nel mix in grado di assorbire olio prezioso, causa l'usura in più sulla stampa o anche frantumi danni.
   

3. Prova l'umidità dei semi o noci. Diversi prodotti alimentari richiedono una percentuale di umidità diverso. Utilizzare un tester di umidità per determinare il contenuto di umidità. Semi di girasole richiedono non superiore a un contenuto di umidità 8,5 per cento, mentre i semi di cartamo possono avere fino a un contenuto di umidità 11 per cento, per esempio.
   

4. Riscaldare i semi o destra noci prima di essere pronti a stampa. Riscaldamento aiuta l'estrazione dell'olio. Impostare il forno non superiore a 120 gradi Fahrenheit. Mettere i semi su una teglia e riscaldare per circa 10 minuti.
   

5. Alimentare i semi o noci nella pressa. Se si dispone di una pressa motorizzata, accenderlo prima. Se si dispone di una pressa a manovella in stile, iniziare a gomito come si alimentano nei semi o noci.
   

6. Rimuovi testata della stampa quando avete finito con il vostro seme o noce stock, o se la macchina è piena. Lasciare tutto l'olio goccioli attraverso i fori del tappo, prima di rimuoverla prendere la torta di stampa. Questa è la terra in su seme o un pasto dado.
   

7. Chiarire l'olio spremuto a freddo. Coprire il contenitore di olio, con un pezzo di garza, e lasciarlo riposare per tre o quattro giorni in un luogo buio o semibuio. Qualsiasi detriti nell'olio galleggia verso l'alto. Rimuovere lo strato superiore dell'olio.
   

8. Scaldate l'olio non superiore a 120 gradi Fahrenheit per rimuovere eventuali residui aggiuntivo se l'olio appare torbido. Questo evapora l'acqua rimanente e spegnere eventuali batteri rimasti. Usate un termometro da cucina per questo processo.
   

9. Conservare l'olio spremuto a freddo in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce.