Cosa sposta un bolo di cibo dalla bocca allo stomaco?

Il movimento di un bolo di cibo dalla bocca allo stomaco è facilitato da una serie di contrazioni e rilassamenti muscolari coordinati noti come peristalsi. La peristalsi è un movimento ritmico, simile a un'onda, che spinge il bolo alimentare lungo l'esofago, il tubo muscolare che collega la bocca allo stomaco.

Ecco una spiegazione passo passo di come funziona la peristalsi:

1. Deglutizione :Quando deglutisci, i muscoli della lingua e delle guance spingono il bolo alimentare verso la parte posteriore della gola.

2. Rilassamento dello sfintere esofageo :Lo sfintere esofageo superiore (UES), un muscolo circolare nella parte superiore dell'esofago, si rilassa per consentire al bolo alimentare di entrare nell'esofago.

3. Onde peristaltiche :Una volta che il bolo alimentare entra nell'esofago, i muscoli delle pareti esofagee si contraggono e si rilassano in modo coordinato. Queste contrazioni creano un movimento ondulatorio che spinge il bolo alimentare verso il basso, verso lo stomaco.

4. Contrazioni del corpo esofageo :I muscoli circolari dell'esofago si contraggono dietro il bolo alimentare, mentre i muscoli longitudinali si rilassano, accorciando efficacemente l'esofago e spingendo il bolo in avanti.

5. Rilassamento dello sfintere esofageo inferiore :Quando il bolo alimentare raggiunge l'estremità dell'esofago, lo sfintere esofageo inferiore (LES), un altro muscolo circolare, si rilassa per consentire al bolo di entrare nello stomaco.

6. Ricezione dello stomaco :Una volta che il bolo alimentare entra nello stomaco, si mescola con i succhi gastrici e subisce un'ulteriore digestione.

La peristalsi è un processo fisiologico vitale che garantisce il trasporto efficiente del cibo dalla bocca allo stomaco. Aiuta a prevenire che il cibo rimanga bloccato nell'esofago e consente la corretta digestione e l'assorbimento dei nutrienti.