Si può mangiare la senape cruda?

La senape può essere consumata cruda o cotta. Se consumati crudi hanno un sapore leggermente amaro. Ad alcune persone piace aggiungerli a insalate, panini e piadine. Una volta cotte, l'amarezza delle foglie di senape si riduce, rendendole più appetibili per alcune persone. Possono essere saltati, al vapore o bolliti e aggiunti a zuppe, stufati e casseruole.