Puoi sostituire la cipolla in polvere con i fiocchi in una ricetta?

No, non puoi usare la cipolla in polvere al posto della cipolla in scaglie. I fiocchi di cipolla sono fatti con cipolle affettate sottilmente e essiccate. Successivamente vengono ricostituiti mediante immersione in acqua o altro liquido. I fiocchi di cipolla sono di dimensioni maggiori rispetto alla polvere di cipolla disidratata. La polvere di cipolla viene prodotta macinando la cipolla essiccata fino ad ottenere una consistenza simile alla polvere.

La sostituzione avrà un impatto sulla consistenza del tuo piatto. La polvere di cipolla creerà una finitura uniforme e liscia, mentre i fiocchi di cipolla conferiranno una consistenza diversa e più rustica alla tua ricetta.