Come preparare le patate arrosto per un banchetto

La cucina per una grande folla a un banchetto richiede un'attenta pianificazione e la preparazione come molti piatti prima del tempo il più possibile. Patate arrosto sono un piatto ricevimenti, ideale in quanto possono essere realizzati in quantità di massa in anticipo e riscaldate prima di servire. Ebollizione le patate prima della torrefazione riduce i tempi di cottura e assicura centri cuocere finché sono teneri. Ciò è particolarmente importante per i più grandi di cottura delle patate
. Hai bisogno di
1/2 patate libbre di cottura per porzione
Cooking pot
asciugamani Colander
carta
Baking pan
1/2 cucchiai. burro o olio d'oliva sciolto per porzione
1/4 cucchiaino. erbe fresche per porzione (opzionale)
Sale e pepe
Istruzioni

1. Scrub le patate e tagliare ogni grande patata in 4-6 spicchi.
   
   

2. Portate una pentola mezzo pieno di acqua a ebollizione.
   

3. Aggiungere le patate e par-cuocere per 10 minuti.
   

4. Scolare le patate attraverso un colino e sciacquare con acqua fredda. Asciugare le patate con carta assorbente.
   

5. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
   

6. Saltare le patate con il burro fuso, erbe aromatiche e sale e pepe a piacere.
   

7. Stendere le patate in una teglia da forno e cuocere per 45 minuti o finché sono teneri.