Qual è una buona ricetta per lo sformato con prosciutto, broccoli e patate?

Ingredienti:

- 1/4 tazza di burro

- 1/4 tazza di farina

- 1/4 tazza di latte

- 1/4 tazza di brodo di pollo

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1 libbra di patate rosse piccole, tagliate in quarti

- 1/2 tazza di prosciutto a dadini

- 1 testa di broccolo, tagliata a cimette

- 1 tazza di formaggio grattugiato (come cheddar, mozzarella o parmigiano)

- 1/4 tazza di cereali cornflakes tritati

- 1 cucchiaio di prezzemolo

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro.

3. Aggiungi la farina e cuoci per 1 minuto, mescolando continuamente.

4. Aggiungere gradualmente il latte e il brodo di pollo, sbattendo continuamente fino a ottenere una salsa liscia e densa.

5. Aggiungi sale, pepe, patate, prosciutto e broccoli alla salsa e mescola per unire.

6. Trasferisci il composto in una teglia da 9x13 pollici.

7. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.

8. In una piccola ciotola, unisci i cereali cornflakes e il prezzemolo. Cospargere con il formaggio.

9. Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.

10. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.