Perché si raccolgono le patate?

Consumo: Le patate sono una fonte di alimento base per molte persone in tutto il mondo e costituiscono un’importante fonte di carboidrati, vitamine, minerali e fibre alimentari. La raccolta delle patate garantisce una fornitura costante di questo nutriente ortaggio per il consumo umano.

Conservazione: Le patate possono essere conservate per periodi prolungati se adeguatamente raccolte e mantenute in condizioni ottimali. La raccolta consente agli agricoltori di immagazzinare i tuberi di patata per il consumo o la distribuzione futuri.

Elaborazione: Una parte significativa del raccolto di patate viene destinata alla lavorazione per produrre vari prodotti a base di patate come patatine, patatine fritte, farina e amido. La raccolta fornisce la materia prima per queste industrie.

Vendita commerciale: Le patate raccolte entrano nel mercato commerciale, rifornindo negozi di alimentari, ristoranti e altri stabilimenti alimentari. Essendo un prezioso prodotto agricolo, la raccolta delle patate sostiene il sostentamento degli agricoltori e contribuisce alle economie locali e globali.

Produzione di semi: Una parte del raccolto di patate viene destinata alla produzione di semi. I tuberi raccolti con i tratti e le caratteristiche desiderati vengono conservati e coltivati ​​nella successiva stagione di semina per mantenere la qualità della cultivar e la resistenza alle malattie.