Cosa succede al mais dopo il raccolto?

1. Essiccazione:il mais raccolto ha spesso un elevato contenuto di umidità. Per prevenirne il deterioramento e conservarlo in modo efficace, il mais viene essiccato per ridurne il livello di umidità. Questo può essere fatto attraverso metodi di essiccazione artificiale utilizzando aria riscaldata o essiccazione naturale in aree ben ventilate.

2. Sgusciatura:il processo di rimozione dei chicchi dalla pannocchia è chiamato sgusciatura. Questo può essere fatto meccanicamente utilizzando sgranatrici per mais o manualmente. Le mietitrebbie moderne spesso hanno meccanismi di sgranatura incorporati che rimuovono i chicchi durante la raccolta del mais.

3. Pulizia:dopo la sgusciatura, i chicchi di mais vengono puliti per rimuovere polvere, detriti, pula ed eventuali frammenti di pannocchie rimanenti. Questo può essere fatto utilizzando schermi, ventilatori e altre attrezzature per la pulizia.

4. Selezione e classificazione:i chicchi di mais vengono selezionati e classificati in base a vari fattori di qualità quali dimensioni, forma, colore e livelli di difetti. Questo processo garantisce che il mais soddisfi standard specifici e possa essere classificato per diversi scopi di mercato.

5. Stoccaggio:il mais raccolto e lavorato viene immagazzinato in silos, contenitori per cereali o magazzini per preservarne la qualità fino a quando non è pronto per un'ulteriore lavorazione o trasporto. Vengono mantenute condizioni di conservazione adeguate, come il controllo della temperatura e dell'umidità, per prevenire il deterioramento e preservare la vitalità del mais.

6. Lavorazione:Il mais può subire diverse fasi di lavorazione a seconda della destinazione d'uso. Può essere macinato in farina di mais, farina, grana o altri prodotti. Il mais può anche essere trasformato in sciroppo di mais, amido, alcol (etanolo), mangime per animali e altri prodotti industriali.

7. Imballaggio e distribuzione:i prodotti trasformati a base di mais o i chicchi di mais interi vengono confezionati e distribuiti a rivenditori, produttori alimentari e altri clienti. Il mais è un prodotto versatile scambiato a livello globale e diversi paesi possono avere normative e standard specifici per la sua lavorazione e distribuzione.