Quante patate mi servono per 700 grammi di purè?

Per preparare 700 grammi di purè, in genere è necessario circa 1 chilogrammo di patate. Tuttavia, questo può variare a seconda del tipo e della qualità delle patate che stai utilizzando. Alcune varietà di patate trattengono più acqua di altre e alcune ne assorbiranno più durante il processo di cottura. Se usi patate farinose, come le patate color ruggine, potresti aver bisogno di poco meno di 1 chilogrammo, mentre se usi patate cerose, come le patate rosse o bianche, potresti aver bisogno di un po' di più. Come regola generale, è sempre una buona idea avere un po' di patate in più a portata di mano nel caso ne avessi bisogno.

Quindi per 700 grammi di purè avrete bisogno di circa 1,25 chilogrammi di patate.