Si può mangiare una patata cruda?

No, non puoi mangiare patate crude perché contengono solanina, una tossina naturale che può causare problemi digestivi come nausea, vomito e diarrea. Le patate fanno parte della famiglia della belladonna, che comprende anche pomodori, peperoni e melanzane. Sebbene queste verdure siano generalmente sicure da mangiare quando sono mature, possono contenere sostanze potenzialmente tossiche quando sono acerbe o in quantità elevate. Cucinare la patata può aiutare ad abbattere la solanina e ridurne la tossicità, rendendola più sicura da consumare.