Come vengono prodotti i mais?

Il mais si diluisce inizia come chicchi di mais interi. Questi chicchi vengono macinati per ottenere una farina raffinata, che costituisce l'ingrediente base per le patatine.

2. Aggiunta di acqua e sale

La farina di mais viene poi mescolata con acqua e sale fino a formare un impasto. La quantità di acqua e sale aggiunti viene attentamente controllata per garantire che le patatine abbiano la giusta consistenza e sapore.

3. Cucinare

L'impasto viene poi cotto facendolo passare attraverso un estrusore riscaldato. La trafila riscalda l'impasto e lo spinge attraverso una trafila, che lo modella in sfoglie sottili. Quando i fogli di pasta escono dall'estrusore, vengono tagliati in scaglie singole.

4. Asciugatura

Le patatine vengono poi essiccate in un forno per rimuovere l'eventuale umidità residua. Questo passaggio è importante per garantire che le patatine siano croccanti e stabili a scaffale.

5. Condimento

Dopo che le patatine sono asciutte, vengono condite con una varietà di sapori. Alcuni sapori comuni includono sale e aceto, barbecue e formaggio. Le patatine vengono poi confezionate e vendute ai consumatori.