Le banane diventano marroni se messe nella gelatina?

Le banane diventeranno effettivamente marroni se vengono messe nella gelatina. Questo perché la gelatina contenuta nella gelatina è un enzima che provoca l'ossidazione delle banane, che è ciò che le fa diventare marroni. Il modo migliore per evitare che ciò accada è aggiungere un po' di succo di limone o di ananas alla gelatina prima di aggiungere le banane. Ciò contribuirà a rallentare il processo di ossidazione e ad evitare che le banane diventino marroni.