Chi ha preparato per primo i kebab?

I kebab sono originari del Medio Oriente e la loro storia può essere fatta risalire a tempi antichi. I primi kebab furono probabilmente preparati da tribù nomadi che cucinavano la carne su spiedini su fuochi all'aperto. La parola "kabob" deriva dalla parola persiana "kebab", che significa "carne arrosto". I kebab erano un piatto popolare nell'impero ottomano e furono introdotti in Europa dai soldati turchi durante il XVI secolo.