Il succo di frutta aggiunge un tocco dolce al vostro giardino insalata di base. Si può anche aggiungere un tocco piccante se si utilizza succhi di agrumi. Il vostro spogliatoio può essere un po 'sottile, ma sarà saporito. Il succo di frutta più comune in un condimento per l'insalata è il succo di limone, ma è possibile mescolare le cose utilizzando lime, mela, melograno e ananas. Succhi di frutta dolce tendono a lavorare bene con le insalate piccanti o salati che hanno bisogno di un tocco di dolce; succo di frutta dolce su un'insalata dolce può essere troppo zuccherino per godere. Succhi di frutta acida lavorare su entrambi insalate piccanti e dolci. Entrambi i tipi di lavoro succo da solo o se abbinato alle erbe leggermente aromatizzati, come il prezzemolo.
Aceti

L'aceto è quasi altrettanto comuni nelle insalate come l'olio. Ha un gusto piccante che aiuta a svegliare le vostre papille gustative. È possibile utilizzare l'aceto normale con condimento oppure è possibile utilizzare solo l'aceto stagionato per creare la medicazione. Aceto da cucina regolare, come il sidro di mele o aceto di vino rosso, va con una varietà di condimenti. Aceto stagionato ha già avuto le erbe e le spezie aggiunte e di solito è addolcito, in modo da non avere bisogno di alcuna alterazione per diventare un gustoso condimento per l'insalata. Condimenti Aceto coppia bene con tutto, dalla piccante alle insalate dolci. L'aceto ha una consistenza come l'acqua, in modo che il condimento sarà un po 'che cola. Essa ha anche un sapore forte, quindi non c'è bisogno di usare molto.
Mustards

annacquata senape, o senape mescolato con un diluente come il bianco aceto di vino, può dare la vostra insalata un gusto sofisticato, senza l'utilizzo di olio. Qualsiasi tipo di senape farà, anche se l'allevatore-degustazione la senape l'amatore-degustazione del condimento. Senape funziona bene con la maggior parte dei tipi di insalate. Si sposa bene anche con molti condimenti e ingredienti, come l'aglio e il miele. Esso può essere fatto per una consistenza densa, simile al petrolio, in modo che rimanga sul insalata invece di sgocciolare.
Salse

sughi generali, più notevole di soia salsa e salsa Worcestershire, è possibile utilizzare semplici o annacquate per creare un'insalata senza olio vestirsi con un sapore complicata. Le medicazioni acquosi coppia bene con le insalate dolci o acidule. Tuttavia, insalate salati tendono ad essere sopraffatto quando accoppiato con un soia o salsa Worcestershire, che sono entrambi salato. Altri sughi si può annacquare a trasformarsi in un condimento per l'insalata includono salsa di rafano, salsa di pomodoro e Alfredo salsa. Rafano funziona meglio per aggiungere un calcio di piccante per una semplice insalata. Salsa di pomodoro ha un sapore leggermente dolce che funziona bene con le insalate a base di giardino. Salsa Alfredo offre un tocco cremoso e funziona bene con le insalate a base di pollo.