Dove si può trovare una ricetta per l'insalata tabouli?

Ingredienti:

- 1 tazza di bulgur

- 1/2 tazza di menta fresca tritata

- 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato

- 1/4 tazza di aneto fresco tritato

- 1/4 tazza di cipolla verde tritata

- 2 pomodori, tritati

- 1 cetriolo, tritato

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- 2 cucchiai di succo di limone

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Sciacquare il bulgur in acqua e scolarlo. In una ciotola unisci il bulgur con 2 tazze di acqua e lascialo in ammollo per 20 minuti o fino a quando il bulgur sarà tenero. Scaricare l'acqua in eccesso.

2. In una grande ciotola, unisci la menta, il prezzemolo, l'aneto, la cipolla verde, i pomodori e il cetriolo.

3. Aggiungi il bulgur, l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.

4. Mescolare per unire e raffreddare per almeno 1 ora prima di servire.