Qual è la ricetta della salsa glassata al bayou bourbon di TS?

Ingredienti:

- 1 tazza di whisky bourbon

- 1 tazza di zucchero di canna

- 1/2 tazza di ketchup

- 1/4 tazza di salsa Worcestershire

- 1/4 tazza di aceto di mele

- 1 cucchiaio di senape secca

- 1 cucchiaino di pepe nero

- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

- 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci tutti gli ingredienti.

2. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

4. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore coperto per un massimo di 2 settimane.

Suggerimenti:

- Per ottenere una salsa omogenea, filtrare il composto con un colino a maglia fine prima di servire.

- Questa salsa è ottima su pollo, maiale e pesce.

- Può essere utilizzato anche come glassa per verdure grigliate.