Qual è una buona salsa barbecue Montana?

Ingredienti:

- ⅔ tazza di ketchup

- ½ tazza di zucchero di canna

- ¼ di tazza di aceto di mele

- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire

- 1 cucchiaino di fumo liquido

- ½ cucchiaino di senape di Digione

- ½ cucchiaino di aglio in polvere

- ½ cucchiaino di cipolla in polvere

- ¼ cucchiaino di sale

- ⅛ cucchiaino di pepe nero

- ⅛ cucchiaino di pepe di cayenna

Istruzioni:

- In una casseruola media a fuoco medio, sbatti insieme ketchup, zucchero di canna, aceto, salsa Worcestershire, fumo liquido, senape, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe nero e pepe di cayenna.

- Portare il composto a ebollizione, mescolando continuamente.

- Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

- Trasferire la salsa in un barattolo o contenitore di vetro e conservare in frigorifero.

- Godere!