Qual è il modo migliore per smorzare un sugo troppo ricco?

Aggiungi latticini: Aggiungi un po' di latte, panna o yogurt per diluire la salsa e ridurne la ricchezza.

Aggiungi acqua o brodo: L'aggiunta di più liquido può aiutare a diluire la ricchezza della salsa. Usa l'acqua per un sapore neutro o il brodo per un sapore aggiunto.

Aggiungi acido: Una spruzzata di succo di limone o una spruzzata di aceto possono aiutare a bilanciare la ricchezza della salsa.

Aggiungi le verdure: L'aggiunta di alcune verdure tritate, come funghi, peperoni o cipolle, può aiutare ad aumentare la massa della salsa e a ridurne la ricchezza.

Ridurre la salsa: Cuocere a fuoco lento la salsa per un periodo di tempo più lungo può aiutare a ridurne la ricchezza facendo evaporare parte del liquido. Assicurati di mescolare spesso la salsa per evitare che si bruci.

Servire con proteine ​​magre e verdure: Abbinare la casseruola con proteine ​​magre e verdure può aiutare a bilanciare la ricchezza della salsa.