Come si cucinano le costine con salsa di fagioli neri?

* 2 libbre di costine di maiale, tagliate in costolette individuali

* 1 cucchiaio di vino da cucina cinese

* 1 cucchiaio di salsa di soia

* 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

* 1 cucchiaio di amido di mais

* 2 cucchiai di olio vegetale

* 1/2 tazza di cipolla tritata

* 1/2 tazza di peperone verde tritato

* 1/2 tazza di peperone rosso tritato

* 1 lattina (15 once) di salsa di fagioli neri

* 1/4 di tazza d'acqua

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, unisci le costine, il vino da cucina, la salsa di soia, il pepe nero e l'amido di mais. Mescolare per ricoprire le costole.

2. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le costine e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

3. Aggiungi la cipolla, il peperone verde e il peperone rosso nella padella e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

4. Incorporare la salsa di fagioli neri e l'acqua. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando le costole saranno cotte.

5. Servire sul riso.