Come friggere Pickle Slices con amido di mais

fette e lance sottaceto fritti sono un alimento classico del sud. Sono un croccante, l'accompagnamento saporito per i panini o topping per hamburger, e sono grandi per uno spuntino. Quando li si fanno, prendere in prestito un trucco dalla cucina cinese e utilizzare amido di mais per ricoprire loro. Tradizionalmente un addensante, come amido di mais rivestimento rende cibo lucidi e aiuta condimenti aderiscono meglio al cibo. Utilizzo di amido di mais al pane le vostre fette sottaceto fritti li fa apparire meglio e hanno una crisi più grande e il sapore più pronunciato.
Cose che ti serviranno
Dill chip salamoia
setaccio o colino
Tovaglioli di carta
polvere Buttermilk
Aglio
salsa Hot News farina
Amido di mais
mais pasto
Sale e pepe
Olio da cucina
Friggitrice, forno olandese o padella
scanalato cucchiaio di metallo
Istruzioni

1. di sforzo un barattolo di patatine aneto sottaceto. Scolate le fette di loro succo salamoia da loro, che su carta assorbente. Capovolgere loro oltre a drenare da entrambi i lati delle fette. Li Ritorno al barattolo vuoto.
   

2. Versare abbastanza latticello nel barattolo per coprire i chip salamoia. Aggiungete un po 'di aglio in polvere qb. Inserisci la tua salsa calda preferita a piacere per piccante sottaceti fritti, se lo si desidera. Chiudete il barattolo ermeticamente e capovolgerlo un paio di volte per mescolare la marinata. Mettere a bagno i sottaceti per 30 minuti a un'ora.
   

3. Unire farina con circa un terzo tanto farina di mais in una ciotola. Mescolare in circa la metà di amido di mais come la farina di mais. Aggiungere sale e pepe a piacere. Includere altri condimenti che si desidera utilizzare come aneto secchi o timo, o in polvere Cile per il calore. Fare abbastanza per ricoprire entrambi i lati di tutte le chips salamoia che stai frittura.
   

4. Preriscaldare olio da cucina in una friggitrice, forno olandese o padella a 350 gradi Fahrenheit.
   
   

5. Scolare le fette sottaceto dal loro marinata e dragare nella miscela panatura. Agitare delicatamente ogni eccesso nuovamente dentro la ciotola. Eliminare i chip salamoia rivestiti accuratamente in olio per evitare schizzi.
   

6. Friggere le patatine salamoia per circa tre minuti, fino a quando sono dorate. Li Scoop fuori l'olio con un cucchiaio di metallo forato e lasciare che la goccia in eccesso. Scolate i sottaceti su tovaglioli di carta puliti.