Come Blanch Peanuts

Peanuts appartengono alla famiglia delle leguminose, che include i fagioli e piselli. Peanuts non crescono sugli alberi come noci reali, ma invece in cialde cartacei che crescono sotto il suolo. Una pelle bruno-rossastro sottile che è difficile da rimuovere circonda le arachidi dopo averli shell. Ebollizione brevemente noci, un processo chiamato scottare, allenta la pelle per una più facile rimozione. Utilizzare arachidi crudi scottati come spuntino o come base per il burro di arachidi e salse. È inoltre possibile arrostire i dadi dopo scottatura per mettere in evidenza il loro sapore di nocciola.
Hai bisogno
Spelucchino
Ciotole
Pot
Cucchiaio scanalato
Istruzioni

1. Dividere il guscio di ogni arachidi aperto con l'unghia o la punta di un coltello da cucina. Rimuovere le arachidi crudi dai gusci e metterli in una ciotola.
   

2. Porta un gallone di acqua a ebollizione a rotazione completa. Drop le arachidi, 1/2 libbre alla volta, in acqua bollente.
   

3. Lessare le arachidi per tre minuti. Toglierli dall'acqua con una schiumarola e mettetele in una ciotola. Continuare a sbollentare le noccioline in acqua bollente con incrementi di libbre di 1/2 fino al momento sbollentati.
   

4. Strofinare le arachidi raffreddati tra le dita in modo la pelle si off. Risciacquare con acqua fredda per rimuovere ogni residuo macchie della pelle, se necessario.
   

5. Stendere le noccioline sbucciate e scuoiate fuori su un panno pulito. Lasciarli asciugare completamente prima di riporlo o utilizzare.