È un anacardo o un frutto?

L'anacardio (Anacardium occidentale) è un albero della famiglia delle Anacardiaceae. Il frutto dell'anacardio è un seme commestibile, comunemente chiamato "anacardio". Il seme è circondato da un guscio duro a forma di rene. Il guscio contiene un liquido caustico e oleoso chiamato cardol. Questo deve essere rimosso prima che la noce possa essere consumata.

L'anacardio è originario del Brasile nord-orientale. Tuttavia, ora è coltivato in molte regioni tropicali del mondo. Gli anacardi sono un ingrediente popolare in molte cucine e vengono spesso utilizzati in miscele per snack, dessert e curry.

Il seme di anacardi è una buona fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali. È anche una buona fonte di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni.