Come mangiare una castagna Raw

Si può mangiare crudi, ma possono causare disturbi gastrointestinali a causa dell'elevato contenuto di acido tannico. Sono quasi impossibile da sbucciare, senza ammorbidire il guscio prima, e hanno un sapore molto meglio cotta. Tuttavia, se si deve provare una castagna cruda, ecco come sbucciare una.
Istruzioni

1. Trova un piccolo coltello affilato e tagliate a forma di "X" sul lato piatto di la castagna. Solo tagliare il guscio duro e non il dado stesso. Questo può essere difficile da fare a causa della forma arrotondata del dado, ma da una parte è un po 'piatta e di solito è più facile fare i tagli su quel lato.
   

2. Rimuovi il guscio completamente, rivelando la pellicola. Questo è il sottile strato di pelle che copre la carne della castagna.
   

3. Sbucciare la pellicola dalla carne della castagna. Se il dado è arrosto o bollito, la pellicola scivola via facilmente, ma quando è crudo o di scarsa qualità, può essere una bella sfida.
   

4. Taste la castagna cruda. Ricordate che il modo migliore per mangiare castagne prime è di metterli a bagno in acqua tiepida per circa 20 minuti per ammorbidire il guscio, utilizzare il coltellino per rimuovere il guscio e pellicle, e poi li arrostire in forno caldo. Avrai migliore degustazione castagne, e avrete il piacere di annusare il profumo meraviglioso di castagne arrosto.