Qual è un modo semplice per tritare le mandorle?

1. Congelare le mandorle: Mettete le mandorle nel congelatore per circa 30 minuti. Questo li aiuta a diventare fragili e più facili da scheggiare.

2. Elaborazione in batch: Se hai una grande quantità di mandorle, lavorale in lotti per evitare di sovraffollare il robot da cucina.

3. Polso: Usa il pulsante a impulsi per tritare le mandorle. Evitare la lavorazione continua, poiché potrebbe trasformare le mandorle in burro di mandorle.

4. Verifica coerenza: Controllare la consistenza delle mandorle a scaglie dopo ogni impulso. Continuare fino a raggiungere la dimensione desiderata.

5. Trasferire e refrigerare/congelare: Trasferisci le mandorle a scaglie su una teglia o un piatto. Conservateli in frigorifero per un uso immediato o congelateli in contenitori ermetici per una conservazione più lunga.

Utilizzo di un coltello affilato:

1. Congelare le mandorle: Simile all'utilizzo di un robot da cucina, congela le mandorle per 30 minuti per renderle più fragili.

2. Tieni premuto e affetta: Tieni una manciata di mandorle in una mano e usa un coltello affilato nell'altra per tagliarle a scaglie.

3. Continua a tagliare: Continuate ad affettare le mandorle fino a raggiungere la quantità o la consistenza desiderata.

4. Trasferire e refrigerare/congelare: Trasferisci le mandorle a scaglie su una teglia o un piatto. Conservateli in frigorifero per un uso immediato o congelateli in contenitori ermetici per una conservazione più lunga.