Quali sono le risposte al libro degli esercizi per studenti Il cibo di oggi pp 59-60?

1. Qual è la differenza tra un alimento crudo e uno cotto?

Un alimento crudo è un alimento che non è stato riscaldato o cotto in alcun modo. Un cibo cotto è un cibo che è stato riscaldato o cotto in qualche modo, ad esempio bollendo, cuocendo al forno, friggendo o arrostendo.

2. Quali sono alcuni dei vantaggi del consumo di cibi crudi?

Alcuni dei vantaggi del consumo di cibi crudi includono:

*Contengono più sostanze nutritive rispetto ai cibi cotti.

*Sono più facili da digerire rispetto ai cibi cotti.

*Possono aiutare a migliorare il sistema immunitario.

*Possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche, come malattie cardiache e cancro.

3. Quali sono alcuni dei rischi derivanti dal consumo di cibi crudi?

Alcuni dei rischi derivanti dal consumo di cibi crudi includono:

*Possono contenere batteri o parassiti che possono causare intossicazioni alimentari.

*Possono essere difficili da digerire, soprattutto per le persone con stomaco sensibile.

*Potrebbero non fornire calorie o nutrienti sufficienti per le persone molto attive o che soffrono di determinate condizioni di salute.

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1. Quali sono alcuni consigli per mangiare in sicurezza cibi crudi?

Alcuni suggerimenti per mangiare in sicurezza cibi crudi includono:

* Lavare accuratamente tutta la frutta e la verdura prima di mangiarla.

* Cuocere carne, pollame e frutti di mare alla temperatura interna corretta.

* Evitare di mangiare latte crudo, uova e miele.

* Sii consapevole dei rischi derivanti dal consumo di germogli crudi.

2. Quali sono alcuni dei cibi crudi più popolari?

Alcuni dei cibi crudi più popolari includono:

* Frutta, come mele, arance, banane e uva

* Verdure, come carote, sedano, cetrioli e pomodori

* Noci e semi, come mandorle, noci e semi di chia

* Cereali, come quinoa, grano saraceno e amaranto

* Legumi, come lenticchie, fagioli e ceci