Come salare le arachidi con il guscio?

1. Raccogli gli ingredienti e le attrezzature necessarie:

- Arachidi senza guscio

- Acqua

- Sale

- Pentola o casseruola grande

- Scolapasta

- Teglia

- Asciugamani di carta o strofinacci da cucina puliti

2. Preparare le arachidi:

- Sciacquare le arachidi sgusciate sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.

- Scolare le arachidi in uno scolapasta.

3. Prepara la soluzione salina:

- In una pentola o casseruola capiente, portate a ebollizione l'acqua.

- Aggiungere la quantità di sale desiderata all'acqua bollente. Mescolare finché il sale non si sarà sciolto.

4. Aggiungi le arachidi:

- Una volta che la soluzione salina avrà raggiunto il bollore, aggiungete le arachidi nella pentola.

- Mescola le arachidi per assicurarti che siano ricoperte uniformemente dalla salamoia.

5. Cuocere a fuoco lento:

- Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere le arachidi nella soluzione di salamoia per circa 15 minuti.

- Mescolate di tanto in tanto per evitare che le arachidi si attacchino tra loro.

6. Scolare le arachidi:

- Dopo 15 minuti, spegnete il fuoco e scolate le arachidi in uno scolapasta.

- Lasciare raffreddare le arachidi e scolarle accuratamente.

7. Asciugare le arachidi:

- Preriscaldare il forno a 93°C (200°F).

- Distribuire le arachidi sgocciolate su una teglia rivestita con carta assorbente o con un canovaccio pulito.

- Metti la teglia nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando le arachidi saranno completamente secche.

8. Negozio:

- Lasciare raffreddare completamente le arachidi salate nel guscio.

- Conservare le arachidi salate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

Nota:

- Regola la quantità di sale in base alle tue preferenze.

- Puoi utilizzare diversi tipi di sale come sale marino, sale kosher o sale da cucina normale.

- Evitare di salare eccessivamente le arachidi, poiché ciò potrebbe renderle troppo salate e sgradevoli da mangiare.