Come può Chicken & Noodles (13 Steps)

zuppa di pollo fatta in casa è il cibo massimo comfort. Quindi fare una grande partita e può la zuppa quindi dovrete sempre avere un po 'di godere. Per motivi di sicurezza, è necessario utilizzare un'inscatolatore pressione in quanto questo è l'unico metodo per uccidere il botulismo in ambiente a bassa acidità di brodo di pollo. Dovrete aspettare per cuocere le tagliatelle finché non si è pronti a mangiare la minestra. Questo perché l'amido in tagliatelle si dissolverà nella minestra e fornire un ambiente maturo per i batteri di crescere
. Hai bisogno di
Canning vasetti
Canning coperchi vaso
Jar sollevatore /pinze
Mestolo
casalinga brodo di pollo preparato senza tagliatelle
Pressione canner
tagliatelle secche da zuppa (& # XBD; coppa a secco per porzione)
Istruzioni

1. Sterilizzare vasetti e coperchi mettendo attraverso la lavastoviglie o completamente immergendo in acqua bollente per 10 minuti. Utilizzare sollevatori jar per gestire i barattoli dopo la sterilizzazione.
   

2. Versare 4 pollici di acqua nella base del canner pressione e inserire il rack nella parte inferiore.
   

3. Imposta il inscatolatore a fuoco basso senza coperchio, mentre si riempie i vasi.
   

4. Mestolo il pollo e le verdure nei vasi. Riempite i vasetti a metà strada.
   

5. Versare il brodo sopra il pollo e le verdure a 1 pollice sotto la bocca dei vasi.
   

6. Coprire i vasetti con i coperchi per sigillare, e posizionare i vasi sul rack nel inscatolatore pressione.
   

7. Inserite il coperchio sul inscatolatore di pressione con la bocca aperta e abbassate il fuoco sulla stufa a alto . Lasciate flusso di vapore fuori dal foro di sfiato per 10 minuti.
   

8. Chiudere il foro di sfiato e fissare il peso del inscatolatore di pressione (se ne ha uno) e attendere che la pressione raggiunge 11 psi.
   
   

9. Mantenere il calore sulla stufa in modo che la pressione rimane a 11 psi per 60 minuti per contenitori di dimensioni pinta o 75 minuti per vasetti quart.
   

10. Spegnere il fuoco e attendere che la pressione raggiunge 0 psi. Attendere altri 3 minuti prima di aprire la bocca o prendendo il peso fuori il coperchio.
    

11. Prendere il coperchio del canner pressione e trasferire i vasetti per una superficie stabile durante la notte a raffreddare completamente.
    
    

12. Premere il centro di ogni coperchio per verificare la tenuta. Eliminare le giare se il coperchio scatta di nuovo in quanto questi non corretta tenuta. Conservare questi vasi a temperatura ambiente per un massimo di sei mesi
    

13. Aggiungi & # XBD.; tazza di pasta secca per ogni porzione di zuppa di pollo e portate a ebollizione per 15 minuti per cucinare le tagliatelle e riscaldare la minestra. Servire immediatamente, mettendo tutti gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni.