Come cucinare carciofi

I carciofi sono un grande vegetale e facili da preparare e sono in realtà il fiore germoglio non aperto di una pianta di cardo-like. Sono disponibili tutto l'anno, ma il loro tempo di picco è da marzo a maggio.
Hai bisogno
Carciofo
succo di limone
Burro
grande pentola
Lid
Forbici
Knife
Tagliere
Scolapasta
Come cucinare Carciofi

1. Pulire completamente il carciofo immergendo in acqua calda salata per un'ora per rimuovere lo sporco e altre sostanze estranee
   

2. Preparare i carciofi:. Tagliare il gambo fondo dai carciofi con un coltello, con un tagliere. Tagliare il fondo deriva quindi è piatta e può stare in posizione verticale nella pentola per cucinare.
   

3. Togliere le foglie esterne dei carciofi vicino al fondo e smaltire le foglie. Queste foglie sono le foglie esterne più dure e non fanno per la buona tavola.
   

4. Tagliare un pollice della parte superiore del carciofo con un coltello.
   

5. Snip la parte superiore delle foglie restanti con le forbici, togliendosi le punte le foglie per renderli più facili da mangiare.
   

6. Posizionare i carciofi in una pentola e situare loro prossimo a vicenda. Solo messo nelle carciofi che si adatta in piedi uno accanto all'altro in un unico strato.
   

7. Prendete i carciofi fuori dalla pentola. Aggiungere 4 pollici di acqua nella pentola insieme a un cucchiaino di succo di limone. Portare l'acqua ad ebollizione.
   

8. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete i carciofi di nuovo nella pentola e mettere un coperchio sulla pentola. Ridurre la temperatura media bassa.
   

9. Lasciare i carciofi a cuocere a fuoco lento in acqua per 30 minuti.
   

10. Rimuovi i carciofi e lasciarli scolarli. Il modo più semplice è quello di metterli in un colino e lasciare che l'acqua di defluire.
    

11. Servire con burro e il succo di limone sul lato per immersione le foglie.