Se una ricetta richiede asparagi surgelati ma li hai freschi, li cucini prima?

Sì , gli asparagi freschi devono essere cotti prima di essere aggiunti a una ricetta che richiede asparagi surgelati.

- Gli asparagi congelati potrebbero essere già stati precotti in una certa misura, quindi potranno terminare la cottura nella ricetta senza alcuna ulteriore preparazione

- Gli asparagi freschi richiederanno circa 5-7 minuti per cuocere se aggiunti direttamente a una ricetta. A seconda del tempo di cottura della ricetta, questo potrebbe essere troppo lungo e cuocere troppo gli asparagi.

- Cuocere gli asparagi freschi prima di aggiungerli alla ricetta farà sì che cuociano alla stessa velocità degli asparagi surgelati e non cuociano troppo.

-Gli asparagi freschi possono essere sbollentati in acqua bollente per circa 2 minuti, quindi scottati in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Ciò contribuirà a preservarne il colore e il sapore e renderà più facile maneggiarlo quando lo aggiungerai alla ricetta.

Inoltre, sbollentare gli asparagi freschi aiuta a rimuovere qualsiasi amarezza e garantisce una cottura uniforme in tutto il piatto se combinato con gli asparagi surgelati