Cos'è un pisello chic?

ceci , (Cicer arietinum), detto anche cece, pianta annuale della famiglia dei piselli (Fabaceae) coltivata per i suoi semi commestibili. Originari del Medio Oriente, i ceci sono coltivati ​​fin dall'antichità. Ora vengono coltivati ​​in molte parti del mondo, in particolare in India, Pakistan e Medio Oriente, e rappresentano un’importante fonte di proteine, fibre e altri nutrienti.

I ceci sono di forma rotonda o leggermente ovale e il colore varia dal verde chiaro al marrone scuro. I semi sono racchiusi in un baccello che contiene da uno a tre semi. I baccelli vengono solitamente raccolti quando sono asciutti, quindi i semi vengono rimossi ed essiccati ulteriormente.

I ceci sono utilizzati in una varietà di piatti in tutto il mondo. Sono spesso usati in zuppe, stufati e curry e sono anche usati in insalate, salse e creme spalmabili. I ceci vengono utilizzati anche per produrre la farina, che viene utilizzata per preparare pane, pasta e altri prodotti.

I ceci sono una buona fonte di numerosi nutrienti, tra cui proteine, fibre, ferro, acido folico e fosforo. Sono anche una buona fonte di vitamine A e C e sono poveri di grassi.

I ceci sono un alimento versatile e nutriente che può essere gustato in una varietà di piatti. Sono una buona fonte di proteine, fibre e altri nutrienti e sono poveri di grassi. I ceci sono una buona scelta per le persone che cercano un modo sano e delizioso per aggiungere più alimenti a base vegetale alla propria dieta.