Da dove vengono le cipolle?

Le cipolle (_Allium cepa_) appartengono all'ordine delle Liliales e si ritiene siano originarie dell'Asia centrale. La loro origine esatta non è conosciuta con precisione, ma sono coltivati ​​da migliaia di anni e sono menzionati in antichi testi egiziani, greci e romani.

Le cipolle sono piante erbacee biennali o perenni che crescono dai bulbi. Sono costituiti da strati concentrici di foglie modificate che si sovrappongono e formano il bulbo commestibile. I bulbi sono tipicamente di colore marrone, bianco, giallo o rosso e possono variare in dimensioni e forma.

Oggi le cipolle sono ampiamente coltivate e consumate in tutto il mondo. Vengono utilizzati in varie cucine e preparazioni, aggiungendo sapore e aroma ai piatti. Le cipolle possono essere cucinate in diversi modi, tra cui saltare, arrostire, grigliare, marinare e altro ancora.

I principali paesi produttori di cipolle includono, tra gli altri, Cina, India, Stati Uniti ed Egitto. Questi paesi hanno pratiche agricole estensive dedicate alla coltivazione di diverse varietà di cipolle per il consumo locale e l'esportazione.