Aggiungere colore e sapore al piatto con un mix di verdure alla griglia. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Fetta una cipolla, una melanzana, una testa di serie rosso e arancione peperone e uno grande zucchine in cunei anche dimensioni. Stendere in una teglia con 3-5 spicchi d'aglio sbucciati e top con 2 cucchiai. olio d'oliva. Gettare le verdure in modo che siano completamente rivestito. Condire con sale e pepe poi cuocere in forno fino a quando le verdure sono tenere, circa il 30 a 40 minuti. Mentre le verdure cuocere, mescolare aceto balsamico con 4 cucchiai. olio e sale e pepe a piacere. Togliere le verdure dal forno, mettere sul piatto e guarnire con la miscela di olio e aceto, 1 cucchiaio. tagliuzzato basilico fresco e parmigiano a scaglie a piacere.
Fagioli verdi con Blackened salvia e nocciola

Aggiungi fagiolini croccanti conditi con ricchi salvia e nocciola al piatto piccata pollo. Scaldare una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio. burro non salato, 1 cucchiaio. olio d'oliva e & frac12; tazza tritato salvia fresca nella padella e cuocere fino a quando il saggio è di colore marrone, di circa uno o due minuti. Aggiungere tre spicchi d'aglio tritato e fate cuocere per circa due minuti. Aggiungere 2 libbre. fagiolini tagliati e & frac12; cucchiaino. sale. Mescolare accuratamente in 1 tazza di acqua e vapore i fagioli finché la maggior parte dell'acqua è evaporata, circa 3-4 minuti. Condire con sale e pepe e top con & frac14; tazza tritato nocciole.
Asparagi arrosto

Coppia piccata di pollo con contorno croccante e leggermente dolce di asparagi arrostiti. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Tagliare e sbucciare 24 punte di asparagi, di circa £ 2. Inserire lance in un unico strato su una grande teglia. Cospargere con olio extra vergine di oliva e girare a cappotto. Aggiungere sale e pepe a piacere. Arrosto per circa 18 a 20 minuti, girando di tanto in tanto, fino a doratura. Trasferimento alla piastra e condire con aceto balsamico e parmigiano rasato.

Saltata verdure estive

rosolare un mix di verdure estive è un modo semplice e veloce per aggiungere colore e gustare senza sopraffare i sapori del piccata pollo. Tagliare un peperone rosso tagliato a & frac14; strisce pollici, insieme a & frac34; coppa carpaccio di cipolla, una zucchina e giallo zucca fiammifero-taglio, 1 tazza dimezzato pomodorini, due spicchi d'aglio tritato, 1/4 tazza di parmigiano grattugiato e & frac14; coppa carpaccio di basilico fresco. Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cappotto con cucina spray o cospargere con olio d'oliva. Soffriggere peperone e cipolla per otto minuti finché sono teneri e leggermente marrone. Mettete in una ciotola e tenere in caldo. Aggiungere le zucchine e zucca gialla nella padella a fuoco medio-alto. Soffriggere per quattro minuti finché sono teneri. Aggiungere i pomodori e aglio e fate rosolare per altri due minuti. Unire con il composto di cipolla e top con parmigiano e basilico.