Come si congelano i pomodori dopo averli raccolti?

1. Lavare ed eliminare eventuali imperfezioni dai pomodori.

2. Usando un coltello da cucina, taglia una "X" sul fondo di ogni pomodoro.

3. Metti i pomodori in una grande pentola di acqua bollente e sbollentali per 30-60 secondi o fino a quando la buccia inizia a rompersi.

4. Togliere i pomodori dalla pentola con una schiumarola e trasferirli in un bagno di acqua ghiacciata.

5. Lascia raffreddare completamente i pomodori.

6. Scolare e tagliare i pomodori a metà.

7. Disporre i pomodori su una teglia foderata e congelarli.

8. Una volta che i pomodori sono congelati, trasferiscili in un contenitore adatto al congelatore con spazio sufficiente per la testa.

9. Sigillare il contenitore e conservare nel congelatore.

Suggerimento :Per risparmiare più spazio nel congelatore, è possibile rimuovere i torsoli e il succo dei pomodori prima di congelarli.