Un'arancia marcisce più velocemente di una banana?

Le banane sono frutti climatici, il che significa che continuano a maturare dopo essere stati raccolti. Questo processo di maturazione è accompagnato da un aumento della produzione di gas etilene, che fa sì che il frutto si ammorbidisca, ingiallisca e sviluppi un sapore dolce. Le arance, invece, sono frutti nonclimaterici, ovvero non continuano a maturare dopo la raccolta. Di conseguenza, le arance tendono ad avere una durata di conservazione più lunga rispetto alle banane.

Inoltre, la buccia di un'arancia è più spessa e più protettiva di quella di una banana. Questa pelle più spessa aiuta a prevenire la perdita di acqua e la crescita di muffe, che possono entrambe contribuire al deterioramento.

Pertanto, le arance generalmente marciscono più lentamente delle banane.