Mangiare carote aiuta a vedere al buio?

L'affermazione secondo cui mangiare carote aiuta a vedere al buio è parzialmente vera, ma è importante comprendere il contesto. Le carote sono una ricca fonte di beta-carotene, che il corpo converte in vitamina A. La vitamina A è essenziale per una buona vista, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione. Tuttavia, il corpo immagazzina quantità sufficienti di vitamina A per una vista normale e il consumo aggiuntivo di carote o integratori di vitamina A non migliora significativamente la visione notturna negli individui che già ricevono un’adeguata vitamina A.

L'idea sbagliata probabilmente ebbe origine durante la seconda guerra mondiale, quando il governo britannico promosse le carote come motivo del successo della Royal Air Force durante le missioni notturne. Ciò è stato fatto per nascondere il vero segreto, ovvero lo sviluppo della tecnologia radar. Anche se è vero che la vitamina A è importante per la visione notturna, le carote da sole non sono una cura magica per i disturbi della vista al buio.