Come si prepara l'indicatore utilizzando la barbabietola rossa e la buccia di cipolla?

1. Grattugiare la barbabietola rossa: Lavare e sbucciare una barbabietola fresca. Grattugiatelo finemente utilizzando una grattugia.

2. Estrai il succo: Mettete la barbabietola grattugiata in un colino o in una garza e spremete il succo. Raccogliete il succo in una ciotola.

3. Diluire il succo: Aggiungere una pari quantità di acqua al succo di barbabietola. Mescolare bene per amalgamare.

Indicatore di buccia di cipolla:

1. Raccogli le bucce di cipolla: Staccare lo strato esterno di diverse cipolle. Conservare le bucce ed eliminare il resto della cipolla.

2. Bollire le bucce: Mettete le bucce di cipolla in una casseruola e aggiungete acqua fino a coprirle. Portare a ebollizione l'acqua e lasciarla cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

3. Filtrare il decotto: Dopo l'ebollizione, filtrare il composto utilizzando un colino o una garza. Raccogliete il decotto di bucce di cipolla in una ciotola.

4. Raffreddare e conservare: Lasciamo raffreddare completamente il decotto. Conservatelo in un contenitore sigillato nel frigorifero.

Utilizzo:

Per utilizzare l'indicatore di buccia di barbabietola rossa o di cipolla, aggiungere alcune gocce della soluzione dell'indicatore alla soluzione che si desidera testare. Il cambiamento di colore dell'indicatore ti darà un'indicazione del pH della soluzione.