Come si prepara la pancetta al miele?

- Pancetta di maiale da 1 libbra (450 grammi).

- 1 cucchiaio (15 ml) di miele

- 2 cucchiaini (10 grammi) di zucchero di canna scuro

- 2 cucchiaini (10 ml) di sciroppo d'acero puro

- 1 cucchiaino (5 grammi) di sale kosher

- 1/2 cucchiaino (2,5 grammi) di pepe nero appena macinato

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 177°C (350°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

4. In una ciotola capiente, unisci miele, zucchero di canna, sciroppo d'acero, sale e pepe. Sbattere per combinare.

5. Aggiungi la pancetta di maiale nella ciotola e girala per ricoprirla con la marinata.

6. Trasferire la pancetta di maiale sulla teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti.

7. Girare la pancetta di maiale e ungerla con la marinata rimanente.

8. Cuocere la pancetta di maiale per altri 20-25 minuti o finché non sarà cotta e croccante.

9. Togliere la pancetta di maiale dal forno e lasciarla riposare per 5 minuti prima di affettarla e servirla.

Suggerimenti:

- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare una pancetta di maiale tagliata spessa.

- Puoi regolare la quantità di miele e zucchero di canna secondo i tuoi gusti.

- Se non hai lo sciroppo d'acero puro, puoi usare il miele.

- Se volete un sapore più intenso, potete marinare la pancetta più a lungo.

- Il bacon al miele è un'ottima aggiunta ai piatti della colazione, ai panini e alle insalate.

- È anche un ottimo spuntino da solo.