I vantaggi di utilizzare lieviti rapido aumento angelo biscotti coinvolgere principalmente convenienza. Lievito Rapid-aumento è stata finemente macinato in modo da non dover sciogliere in acqua calda, ma può aggiungere direttamente ai vostri ingredienti secchi. Come suggerisce il nome, il lievito rapida ascesa contiene anche enzimi che favoriscono aumento più veloce. La maggior parte delle ricette per angelo biscotti ti chiedono di lasciare i biscotti riposare per un'ora prima di cottura. Con lievito rapida crescita, è possibile tagliare il periodo di riposo fino al 50 per cento. Quando è necessario per ottenere la cena sul tavolo veloce, lievito rapida ascesa è un salvagente.
Inconvenienti

D'altra parte, la convenienza non è tutto. Biscotti Angelo pasta lievitata rapida crescita tendono a mancare la mollica tenera e gustosa, biscotti dolci sapore angelo sono noti per. Al contrario, essi possono gustare blando o addirittura avere un retrogusto commerciale. Lievito Rapid-aumento altera la struttura, così, la creazione di un biscotto con una stretta, mollica compatta -. Ancora una volta, quello che ci si aspetta da un prodotto commerciale
Usa

Quando si sostituisce lievito rapido aumento per il lievito normale, aggiungere la stessa quantità di lievito che si usa normalmente - in genere da 1 a 2 cucchiai. Non dimenticate di aggiungere il lievito e il bicarbonato. Mescolate il lievito con la farina, lo zucchero, il sale e il lievito ingredienti prima di tagliare in accorciamento e aggiungere il latticello. Ricordatevi di usare una mano leggera in modo da non inasprire i biscotti. Tirate fuori e lasciare lievitare per almeno 20 minuti prima della cottura.
Raccomandazioni

Quando sei sgranocchiato per volta, utilizzare il lievito rapido aumento, che può tagliare il tempo totale di preparazione di oltre il 50 per cento, perché non c'è bisogno di scioglierlo prima in acqua e ci vuole meno tempo per salire. Se, d'altra parte, il gusto in casa è importante per te e hai il tempo supplementare, utilizzare uno lievito secco attivo regolare o lievito istantaneo. Lievito secco attivo è il tipo di lievito si sono probabilmente più familiarità. Esso deve essere sciolto in acqua calda prima di aggiungere gli altri ingredienti e sorge affidabile. Lievito istantaneo è stato finemente macinato in modo che possa essere aggiunto direttamente ingredienti secchi. Entrambi i tipi di lievito hanno bisogno di almeno 60 minuti per raccogliere correttamente angelo biscotti. Alcune ricette richiedono un secondo di riposo nel congelatore, che indurisce il burro, creando strati traballante una volta cotta.
Alternative

Se amate il gusto di biscotti fatti in casa angelo , ma deplorare il tempo di preparazione lunghi, provare a fare loro avanti e congelamento. Dopo che hanno risorto per un'ora, disporle su una teglia con carta da forno e congelarli, scoperto, per diverse ore o durante la notte prima di trasferirli in un sacchetto freezer. Conservare loro non più di due mesi e non li scongelare prima della cottura.