Come fare Sada Roti

La parola per il pane in diverse lingue parlate in India, Indonesia, Malesia, del Bengala, in Africa e nelle Indie Occidentali, roti si presenta in molte forme, dimensioni e aromi. Una semplice impasto di farina, acqua e lievito è tutto quello che serve per rendere Sada Roti, la varietà di Trinidad e Guyana. Così ottenere te po 'di farina e panino con la mia ricetta Sada Roti ispirazione sotto.
Hai bisogno
4 ½ tazze di farina
4 ½ cucchiai di lievito in polvere 1 cucchiaio di
aglio sale ( opzionale): profilo 2 tazze di acqua (o di un grande bicchiere pieno)
1 cucchiaio di olio d'oliva (opzionale)
asciugamano pulito
Rolling pin
Skillet
tovagliolo di carta o tovaglioli
Istruzioni

1. In una ciotola, unire la farina e il lievito. (Si potrebbe anche usare un setaccio, io non ce l'ho, quindi utilizzare un frusta e mescolare a mano.) Gettare la aglio sale, se lo si desidera; Basta tenere a mente le vostre mani saranno odore di aglio
   

2. Aggiungere acqua -. sufficiente per inumidire (ma non annegare) gli ingredienti secchi. È inoltre possibile aggiungere l'olio d'oliva, a questo punto. Impostare il resto da parte; sicuramente avrete bisogno.
   

3. Mescolare con un cucchiaio di legno gli ingredienti inumiditi. Potrai fare su una rotazione se avete seguito le istruzioni finora; gli ingredienti cominciano formare un impasto e mettere agitazione ad una battuta d'arresto
   

4. A proposito di cui:. Interrompere. Lavarsi le mani per almeno 20 secondi, come raccomandato dal Center for Disease Control. Asciugare con un panno pulito e tornare il boccale.
   

5. Dive in. Begin impastare la roba appiccicosa duro con le mani. Rimuovere sacche d'aria e assorbire tutta l'acqua. Versare un po 'di più se c'è ancora la farina sul fondo della vasca. Nota: Le mani si assomigliano molto rapidamente i piedi palmati. Prendete il vostro asciugamano pulito e strofinare asciugare fuori; lavaggio in acqua solo fare una pasta.
   

6. Una volta formato un impasto liscio, impostare la ciotola da parte e fare una pausa di 10 minuti. Io uso questa volta per lavarmi le mani e preparare la mia padella. Spruzzare la padella e metterlo da parte.
   

7. Torna alla pasta. Dovrebbe essere più opaco in splendore e come Play-Doh al tatto. Impastare un po 'di più e iniziare a separare l'impasto in palline. Obiettivo per circa 8 blob un pugno. Prendere un altro pausa di 10 minuti; modificare la playlist CD o MP3.
   

8. Lavare e preparare il vostro spazio stendipasta. Cospargere il tuo spianatoia o da appoggio con farina e rotolare il perno sullo spazio per raccogliere la sua spolverata necessaria. Stendete ogni pallina in un disco flapjack simile larga come la mano aperta.
   

9. Imposta la stufa a medio e far scorrere un disco di pasta sulla padella con una spatola larga. Entro 15 secondi dovrebbe iniziare a vedere formazione di bolle; capovolgerlo. La parte inferiore deve essere marrone dorato e punteggiati dalla padella. Dopo 15 secondi, scoop il pane con il tuo spatola e trasferirlo in un grande piatto. Posare un pezzo di carta assorbente sopra il pane.
   

10. Toss un'altra palla di pasta sulla padella e ripetere. Posizionare il pezzo sulla parte superiore del tovagliolo di carta e coprire questo nuovo disco con un altro foglio. Passare attraverso questo movimento fino a quando hai fatto il pane di tutti dell'impasto
    

11. Prendere ogni disco pane -. Uno per uno - con il suo tovagliolo di carta pezzo e pop nel forno a microonde per 60 secondi. Tirare fuori con le pinze (Attenzione, questi cuccioli sono caldi.) E impostare il piccolo & quot; pagnotta & quot; in un cestino.
    

12. Disporre in un cesto di pane e servire con il vostro piatto piccante preferito.