Come fare yogurt con Salton Yogurt Maker

Vi piace lo yogurt e spendere troppo presso il negozio di acquistare yogurt aromatizzati ready-made che sono troppo dolce, troppo ricco e troppo costoso? Beh, che dire fare il proprio? Fresco, tutto naturale, yogurt fatto in casa. Poco costoso, sano e, meglio di tutti, su ordinazione. Suoni perfetti.
Ma se ti sei trovato a fare lo yogurt in casa senza un produttore di yogurt, lo sai, mentre semplice sulla carta, quando si arriva al dunque, è spesso tutt'altro che desiderabile. Potrebbe essere troppo lenta. Si potrebbe sviluppare un odore strano. E si finisce il controllo su di esso più volte per mantenere le cose accada.
Ma il Salton Yogurt Maker prende la confusione, la preoccupazione e lo sforzo fuori dal processo. Il vostro yogurt uscirà magnificamente ogni volta --- se si seguono attentamente le istruzioni.
Hai bisogno
Una pentola
Un termometro per zucchero
4 tazze (1 quartana) di latte (intero, 2%, scremato, ecc)
1/2 tazza di latte non grasso polvere secca
1/2 tazza di pianura (unflavored, non zuccherato) yogurt con culture attivo, o un pacchetto yogurt antipasto cultura
Salton Yogurt Maker Un manico lungo cucchiaio
Preparazione della miscela Yogurt

1. Mescolare il latte in polvere e il latte liquido insieme nel tegame. (Latte in polvere rende lo yogurt fatto in casa più spesso.)
   

2. Scaldare il composto nella casseruola sul supporto, inserendo il termometro di caramella. Mescolate costantemente per evitare che si attacchi. Mantenere il controllo della temperatura della miscela fino a raggiungere 185-195 gradi Fahrenheit. Non lasciate che la temperatura andare più in alto di così (o sarà ebollizione).
   

3. Rimuovere la casseruola e lasciate raffreddare il liquido di circa 110 gradi. Si può mettere la pentola in frigorifero per accelerare il raffreddamento, ma se lo fai, fare attenzione a non lasciare la temperatura cadere più in basso di 100 gradi, o si dovrà ricominciare da capo.
   

4. Quando il composto sarà tiepido, aggiungete uno 1/2 tazza di pianura, yogurt unflavored o un pacchetto di una cultura yogurt antipasto.
   

5. Versare il composto in coltura nel contenitore di Salton Yogurt Maker, e mettere il contenitore nell'unità base. Chiudere il coperchio. Assicurarsi che l'unità base sia collegato. (Quando è collegata, la luce di segnale si accende.)
   

6. Lasciare che la miscela di coltura per almeno quattro ore, ma non più di 10. Lo yogurt diventa più aspro quanto più viene lasciato nell'unità.
   

7. Rimuovere il contenitore di yogurt e sia coprirla e metterla in frigorifero, o versare lo yogurt in un altro contenitore con un coperchio. Conservare in frigorifero per qualche ora prima di servire.