Qual è il modo migliore per avvolgere il prosciutto per congelarlo?

Congelare il prosciutto è uno dei modi migliori per conservarlo e conservarlo per dopo. Che tu voglia congelare un prosciutto cotto avanzato o conservarne uno fresco, ecco il modo migliore per avvolgere il prosciutto per il congelamento:

1. Lasciare raffreddare completamente il prosciutto . Prima di iniziare a avvolgere il prosciutto, assicurati che si sia completamente raffreddato a temperatura ambiente. Avvolgerlo quando è ancora caldo può provocare la formazione di condensa e bruciature da congelamento.

2. Rimuovere qualsiasi imballaggio . Se il prosciutto cotto è confezionato in qualche confezione, come pellicola trasparente o carta da macelleria, rimuovila completamente.

3. Doppio avvolgimento nella pellicola trasparente . Prendi un grosso pezzo di pellicola trasparente e avvolgi strettamente il prosciutto, assicurandoti di coprire ogni parte della carne. Questo strato di pellicola aiuterà a proteggere il prosciutto dalla perdita di umidità.

4. Avvolgere nella pellicola . Successivamente, avvolgere strettamente il prosciutto in un foglio di alluminio. La pellicola fornisce un ulteriore livello di protezione e previene le bruciature da congelamento. Premere la pellicola contro il prosciutto per eliminare quanta più aria possibile.

5. Etichetta e data . Prima di riporre il prosciutto avvolto nel congelatore, assicurati di etichettarlo con la data in modo da sapere quando è stato congelato.

Puoi congelare un prosciutto cotto fino a 2-3 mesi, e uno fresco fino a 6-12 mesi.

6. Mettere nel congelatore . Una volta che il prosciutto è avvolto doppiamente ed etichettato, mettilo nel congelatore. È meglio congelare il prosciutto su una superficie piana, come una teglia, per aiutarlo a mantenere la sua forma.

Seguendo questi passaggi, puoi avvolgere il prosciutto per congelarlo e assicurarti che rimanga fresco e delizioso per mesi.