Cosa fare se devi starnutire o tossire e non puoi lasciare l'area di preparazione del cibo?

Se hai bisogno di starnutire o tossire mentre ti trovi nell'area di preparazione del cibo, segui questi passaggi:

1. Immediatamente allontanarsi da alimenti, superfici di cottura o attrezzature esposte.

2. Volta le spalle al cibo e coprirsi bocca e naso con un fazzoletto.

3. Starnutire o tossire nel fazzoletto. Se non hai un fazzoletto, usa la parte superiore del braccio per coprire bocca e naso.

4. Smaltire il tessuto immediatamente in un contenitore per rifiuti coperto.

5. Lavati le mani con acqua e sapone per almeno 20 secondi oppure utilizzare un disinfettante per le mani a base alcolica.

6. Torna all'area di preparazione del cibo solo dopo esserti lavato le mani e accertato che eventuali goccioline siano state eliminate.

Seguendo questi passaggi puoi contribuire a prevenire la diffusione dei batteri e a mantenere il cibo al sicuro.