In che modo la quantità di zucchero nel gelato fatto in casa influisce sulla velocità di congelamento?

La quantità di zucchero nel gelato fatto in casa non influisce sulla velocità con cui si congela. La velocità con cui il gelato si congela dipende da diversi fattori, tra cui la temperatura del congelatore, la quantità di liquido nella base del gelato e la presenza di altri ingredienti che potrebbero influenzare il processo di congelamento. Lo zucchero non influisce in modo significativo sul tempo di congelamento del gelato.