Come si misura la temperatura degli alimenti ricevuti?

1. Inserire la sonda. Inserire la sonda del termometro per alimenti nella parte più spessa dell'alimento, facendo attenzione che non tocchi l'osso o il grasso. Per i liquidi, immergere la sonda per almeno 2 pollici nel liquido.

2. Aspetta la lettura. Attendi che il termometro visualizzi la lettura della temperatura. L'operazione potrebbe richiedere alcuni secondi.

3. Controlla la temperatura. Confrontare la lettura della temperatura con le temperature interne minime di sicurezza per gli alimenti. Queste temperature possono essere trovate nel codice alimentare FDA o nella tabella delle temperature interne minime sicure USDA.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per misurare la temperatura degli alimenti ricevuti:

Utilizzare un termometro calibrato. Ciò garantirà che le letture della temperatura siano accurate.

Igienizza la sonda del termometro prima e dopo ogni utilizzo. Ciò contribuirà a prevenire la contaminazione incrociata.

Misurare la temperatura del cibo il prima possibile dopo averlo ricevuto. Ciò contribuirà a garantire che sia ancora a una temperatura sicura.

Se stai trasportando cibo, mantienilo a una temperatura sicura (40 °F o inferiore o 140 °F o superiore).

Scartare qualsiasi alimento che sia stato conservato a una temperatura non sicura per troppo tempo.