Come si cucinano le uova a temperatura media?

1. In una padella antiaderente a fuoco medio, sciogli 1 cucchiaio di burro.

2. Rompi due uova nella padella.

3. Lascia cuocere le uova per 2-3 minuti senza mescolare.

4. Una volta che gli albumi si saranno solidificati, agitare delicatamente la padella o sollevarla con movimenti circolari per distribuire l'uovo liquido sul tuorlo.

5. Cospargi un po' di sale e pepe sulle uova prima di girarle.

6. Lascia cuocere le uova per altri 1-2 minuti o fino a quando il tuorlo inizia a solidificarsi. Non esagerare con questa parte.

7. Guarnire con formaggio grattugiato, erbe aromatiche o salsa e trasferire le uova su un piatto.