Come si fa a sbucciare perfettamente le uova?

1. Inizia con uova fresche. Le uova fresche sono più facili da sbucciare rispetto a quelle più vecchie.

2. Porta a ebollizione rapida una pentola d'acqua. Aggiungi 1 cucchiaino di sale all'acqua.

3. Immergere delicatamente le uova nell'acqua bollente con un cucchiaio. Non ammucchiare le uova nella pentola.

4. Riduci il fuoco a medio-alto e cuoci le uova per 10-12 minuti. Regolate il tempo di cottura in base alla cottura desiderata.

5. Trasferisci immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata. Ciò interromperà il processo di cottura e renderà più facile sbucciare le uova.

6. Lascia raffreddare le uova nell'acqua ghiacciata per almeno 5 minuti.

7. Sbucciare le uova sotto l'acqua corrente. Inizia rompendo il guscio dappertutto. Quindi, stacca delicatamente il guscio dall'uovo.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per sbucciare perfettamente le uova:

- Usa una schiumarola per immergere le uova e toglierle dall'acqua bollente. Ciò contribuirà a evitare che le uova si rompano.

- Non cuocere troppo le uova. Le uova troppo cotte sono più difficili da sbucciare.

- Se non hai a disposizione un bagnomaria con acqua ghiacciata, puoi anche far scorrere le uova sotto l'acqua fredda per interrompere il processo di cottura.

- Puoi anche sbucciare le uova prima di farle bollire. Per fare questo, basta rompere il guscio dappertutto e poi staccarlo con cura dall'uovo. Questo metodo è più difficile, ma può essere utile se hai intenzione di utilizzare le uova in un'insalata o in un altro piatto in cui non vuoi che il guscio sia visibile.