Quanto tempo ci vuole per far bollire una dozzina di uova?

Ecco i passaggi e i tempi generali per far bollire una dozzina di uova grandi:

1. Prepara le uova :

- Metti delicatamente le uova in una pentola grande o abbastanza profonda da tenerle in un unico strato.

- Copri le uova con acqua fredda, assicurandoti che siano sommerse per circa 2,5 cm.

2. Portare a ebollizione :

- Portare l'acqua a ebollizione rapida a fuoco alto.

- Non appena l'acqua inizia a bollire, togliete immediatamente la pentola dal fuoco.

3. Raffreddare e impostare :

- Coprite la pentola e lasciatela riposare indisturbata per 15 minuti.

- Durante questo tempo, il calore residuo continuerà a cuocere le uova.

4. Trasferisci e raffredda :

- Dopo 15 minuti, trasferite le uova in una ciotola piena di acqua fredda e ghiaccio.

- Lasciarli raffreddare nel bagno di ghiaccio per almeno 5 minuti per interrompere il processo di cottura e facilitare la sbucciatura.

5. Sbucciare e servire :

- Una volta che le uova saranno completamente raffreddate, sbucciatele e gustatele.

Ricorda, il tempo di cottura esatto può variare leggermente a seconda delle dimensioni delle uova e dell'intensità del calore del piano cottura. È meglio testare prima un uovo per determinare il tempo di ebollizione ideale per la tua preparazione.