Come si misurano 3 albumi?

1. Rompi 3 uova in una ciotola .

2. Utilizzare una forchetta o una frusta per forare le membrane del tuorlo . Questo permetterà agli albumi di separarsi più facilmente dai tuorli.

3. Inclinare delicatamente la ciotola e utilizzare la forchetta o la frusta per spostare gli albumi da un lato . I tuorli dovrebbero rimanere dall'altra parte.

4. Una volta separati tutti gli albumi, utilizzare un misurino per misurare 3 cucchiai di albumi .